Olivenbaum
Der Olivenbaum (lat. Olea europaea), der auch als
Echter Ölbaum bezeichnet wird, gehört zur Familie der
Ölgewächse. Er ist vor allem durch seinen knorrigen Stamm
sowie seine Früchte gekennzeichnet, die bereits seit dem
vierten Jahrhundert vor Christus genutzt wurden.
Die Besonderheiten vom Olivenbaum
Der Olivenbaum ist ein reich verzweigter, immergrüner
Baum, der eine Wuchshöhe von zehn bis 20 Metern erreichen
kann. Die wilden Bäume sind dabei häufig kleiner als die
in Gewächshäusern oder auf Farmen gezüchteten Exemplare,
da diese in der Regel eine bessere Pflege erhalten. Zur
besseren Ernte werden aber auch gezüchtete Olivenbäume
beschnitten, so dass man bei der Ernte die Früchte besser
erreichen kann.
Der Olivenbaum ist ein eher langsam wachsender Baum,
der mehrere hundert Jahre alt werden kann. Für ein ideales
Wachstum benötigt der Olivenbaum einen lockeren Boden. In
diesen Fällen ist es den Olivenbäumen möglich, bis zu
sieben Meter in die Erde einzudringen, um hier auch
entfernte Wasservorkommen nutzen zu können. Bei einem eher
steinigen Boden hingegen entwickeln sich die Wurzeln
flächig und dringen lediglich einen Meter in die Tiefe
ein.
Als immergrüne Pflanze verliert der Olivenbaum zu keiner
Jahreszeit sein Laub vollständig. Einige Blätter können
sogar mehrere Jahre alt werden, bis sie vom Baum
abgeworfen werden. Der Baum bildet kleine schmale
Laubblätter, die für den Olivenbaum charakteristisch sind.
Die Oberseite der Blätter ist graugrün, die Unterseite
hingegen kann silbrig glänzen oder ist grau gefärbt.
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Die Blütezeit der Olivenbäume ist von Ende April bis
Anfang Juni, wobei an den Blütenständen bis zu 40 Blüten
vorkommen können. Hieraus wird dann die Olive, eine
einsamige Steinfrucht, gebildet. Ihr harter Kern ist von
Fruchtfleisch umgeben. Oliven werden vornehmlich zur
Erzeugung von Olivenöl genutzt, sie können aber auch in Öl
eingelegt im Salat oder auf einer Pizza verzehrt werden.
Die Heimat vom Olivenbaum
Der Olivenbaum (botanischer Name Olea europaea) ist vornehmlich in den Mittelmeergebieten,
im Nahen Osten sowie in Südafrika zu Hause. Er ist damit
ein wichtiges Element der mediterranen Pflanzenkultur und
prägt die Vegetation im Süden sehr stark. Aus diesem Grund
ist der Olivenbaum für viele Menschen, die aus einem
Urlaub in südlichen Regionen zurückkehren, stark mit der
Zeit vor Ort verbunden. Er wird daher als Kübelpflanzen
oder als Pflanze im Garten gezüchtet, um hier das
mediterrane Flair genießen zu können.
Der Olivenbaum gedeiht bei Jahresmitteltemperaturen von
15-20 Grad sehr gut, kann aber auch längere
Trockenperioden überstehen. Ideal sind Jahresniederschläge
von 500-700 mm, wobei auch 200 mm in Einzelfällen
ausreichen können.
Da der Olivenbaum in sehr warmen Regionen gedeiht, leider
er unter Frost und in kalten Wintern. Dies kann vor allem
die Ernte gefährden, in sehr kalten Zeiten ist auch der
Bestand der Bäume selbst gefährdet. Aus diesem Grund
mussten Versuche, den Olivenbaum auch in nördlicheren
Regionen auszuwildern, immer wieder aufgegeben werden, da
die Winter in Mitteleuropa durch harte Winter vernichtet
werden. Dies ist auch bei der Pflege der Olivenbäume zu
Hause zu beachten.
Olivenbäume zu Hause pflegen
Olivenbäume sind als Kulturpflanzen in Deutschland immer
häufiger zu finden. Viele Garten- und Hausbesitzer
entscheiden sich für einen Olivenbaum und pflanzen diesen
entweder direkt in den Garten oder aber in einen Topf, um
den Baum auf der Terrasse oder im Wintergarten zu züchten.
Die Pflege vom Olivenbaum ist sehr einfach, da der
Baum, wie oben bereits beschrieben, nur wenige Ansprüche
hat. Er benötigt für ein optimales Wachstum lediglich
sandigen Boden und hin und wieder Wasser. Wird er im
Garten ausgepflanzt, ist das separate Gießen oft nicht
nötig, da der Baum auch Hitzeperioden sehr gut aushalten
kann. Wird der Olivenbaum im Kübel oder im Topf gepflanzt,
sollte er einmal wöchentlich gedüngt werden, um sein
Wachstum zu beschleunigen.
Für die optimale Pflege ist es wichtig, den Baum im
Winter vor Frost und Kälte zu schützen. Wird der Baum im
Topf gepflanzt, kann er während der Wintermonate einfach
an einen wärmeren Ort gestellt werden. Ideal sind hierzu
das Schlafzimmer oder der Flur, da hier auch Licht
vorhanden ist, welches der Olivenbaum als immergrüne
Pflanze für die Photosynthese benötigt. Kellerräume sind
daher weniger ideal, denn hier ist es häufig dunkel. In
diesen Fällen könnte der Baum seine Blätter verlieren oder
sogar sterben. Die Orte sollten möglichst kühl sein, in
diesen Fällen kann auch das Gießen eingeschränkt werden.
Wird der Baum hingegen im Wohnzimmer überwintert, sollte
das Gießen wie vorher weitergeführt werden, da der Baum
sein Wachstum dann nicht stoppt.
Das Beschneiden der Olivenbäume
Für ein optimales Wachstum und das Austreiben der Früchte
ist es ratsam, den Olivenbaum einmal pro Jahr zu
beschneiden. Die beste Zeit hierfür ist das Frühjahr. Hier
kann der Baum dann von alten, bereits abgestorbenen Ästen
befreit werden, um wieder Kraft für das Austreiben neuer
Äste zu erhalten. Wichtig ist, dass der Haupttrieb nicht
entfernt wird, denn dies könnte den Fortbestand des Baumes
gefährden.
Auf Wunsch ist es auch möglich, dem Olivenbaum einen
Zierschnitt zu geben. So kann der Baum dann nach den
eigenen Wünschen wachsen und ähnlich einem Buchsbaum zur
Zierde aufgestellt werden. Im Internet findet man eine
Anleitung zum Schneiden der Olivenbäume, so dass dabei
auch die gewünschten Schnitte erreicht werden können.
Olivenbäume kaufen
Olivenbäume können heute sowohl im Garten- und
Pflanzenhandel wie auch im Internet bestellt werden. Der
Kauf vor Ort hat dabei den Vorteil, dass man die Pflanzen
genau betrachten und deren Wuchs besichtigen kann. Auch
wurden die Pflanzen vor Ort im heimischen Klima gezüchtet,
so dass ein Gedeihen auch im eigenen Garten als gesichert
angesehen werden kann.
Alternativ ist es aber auch möglich, einen Onlineshop
zu nutzen, um den Olivenbaum hier zu bestellen und direkt
nach Hause liefern zu lassen. Im Onlineshop haben Käufer
häufig eine viel größere Auswahl aus unterschiedlichen
Sorten, sogar Bestellungen direkt in Spanien, in der
Heimat der Olivenbäume, ist möglich. Allerdings sind die
hier gezüchteten Bäume häufig an das jeweilige Klima im
Heimatland gewöhnt. Wer die Pflanzen dann in den
heimischen Garten pflanzen möchte, muss sehr gut auf die
individuellen Pflegeanleitungen achten, um die Züchtung
erfolgreich zu gestalten.
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